Los extractores de conducto para parrilleros se deben colocar en el extremo del conducto de la misma, tanto para uso familiar como también para uso industrial. Los extractores de conducto para parrilleros se fabrican completamente en metal, y siendo la turbina de hierro soporta elevadas temperaturas sin perjudicarlo. Existe otra clase de extractor que cumple la misma función pero es instalado entre la tubería de la chimenea y se lo denomina, extractores de aire para entre caño.
Si las campanas para cocina que tiene son industriales (rotiserias, restaurantes, etc) tiene que instalar los ventiladores centrífugos.
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